不粘锅涂层掉了当普通锅用吗

现在许多人都喜欢使用不粘锅，轻便好清洁，然而不粘锅用久了，也会出现涂层脱落的情况。那么不粘锅涂层掉了当普通锅用吗？

一、不粘锅涂层掉了当普通锅用吗

不可以，因为不粘锅的涂层是采用聚四乙烯材料制作而成的，虽说它的结构稳定，熔点高，但是它是不耐高温的，一旦被干烧的话，则会被破损，出现起翘脱落等现象，并且会粘在食物上，被人吃进肚子中，同时，还会导致食物出现焦糊现象，增加不粘锅的清洁难度，为此，在日常生活中，尽量不要将涂层已经掉了的不粘锅当普通锅用。

日常使用不粘锅时候，切勿热油太久，因为聚四乙烯在高温下会分解出有害气体氟光气，刺激人体皮肤和呼吸道，情况严重的话，还会造成人体出现肺气肿。此外，平时不要用金属锅铲对不粘锅进行铲动，否则容易破坏不粘锅涂层。

二、不粘锅涂层掉了有危害吗

1、一般情况下，不粘锅表面的特氟龙涂层的性质是非常稳定的，即便有少许掉落到食物当中，被人体误食的话，也会被人体排泄出来，并且不会对人体健康造成影响，不过当不粘锅涂层掉了以后，的确会给人体健康带来一定风险。

2、因为当不粘锅涂层掉了以后，食物就容易粘附在锅底，使食物变得焦糊，造成不粘锅难以清洗干净，并且还容易产生有害物质，例如：多环芳烃类物质等，从而导致人体出现鼻咽癌、肺癌等病症的几率变大。

3、为此，建议大家在发现不粘锅涂层掉了的时候，为了确保自己以及家人的身体健康，最好是将不粘锅更换成新的。一般情况下，不粘锅的使用寿命是在两年左右，当其锅底涂层的不粘作用消失时，即便不粘锅涂层没有损坏，也应该更换成新的。

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