西梅为什么发黑

西梅是生活中很常见的一种水果，口感很不错，深受大家的喜欢。那么，西梅有酒味还能吃吗？这种情况是不能吃的，如果家里买的西梅放置时间久了，会出现变质现象，建议不要再吃了。

不建议食用。

新鲜成熟的西梅外皮颜色多呈紫黑色或蓝黑色，果肉多呈琥珀色，若是西梅出现了发黑的情况，多考虑是由于西梅腐败变质而引起，其中可能已经滋生了大量的细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此发黑的西梅一般不建议继续食用。

一般不建议食用。

一般新鲜的西梅气味清香，口感香甜，是没有明显的异味的，若是出现了酒味，则多考虑是由于存放时间过久，西梅中的糖分发酵而产生的，这样的西梅不仅甜度下降，口感变差，而且其中还可能滋生了大量的有害细菌，人体食用后可能会引起不适，因此一般有酒味的西梅是不建议继续食用的。

西梅的皮是能吃的，新鲜西梅皮的表层因附有农药的残留物，所以食用前一定要好好清洗干净。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇。

西梅芳香甜美，口感润滑，西梅不仅可以当零食吃，还可入菜，无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。