烤箱烤红薯需要锡纸吗

冬天非常适合吃烤红薯，在以前都是用很大的炉灶烤的红薯，但现在很少有人家里有大的炉灶或者炭火可以烤红薯，多半还是用的烤箱。锡纸是烘烤食物时常用的一种工具，可以很好地密封、隔热和保温，那么用烤箱烤红薯用不用裹锡纸呢？

烤箱烤红薯时，最好不要用锡纸。锡纸在烘烤食品时能保温，密封，隔热。它可以使烘焙的食物不易被烤焦，但外皮烤焦红薯比普通红薯味道更好，更香。锡纸的隔热作用也可能导致红薯中间部分夹生的问题。

但是用锡纸烘烤红薯可以避免将红薯烘干，导致红薯皮粘在烤盘上。 同时，用锡纸烤的红薯又香又嫩，能有效防止食物粘脏东西，方便清洗烤盘，防止水分流失，保持新鲜嫩度。具体看看个人的选择。

可以缩短烤红薯的时间。

因为锡纸可以隔热、保温。把红薯切成块，然后用锡纸包起来，放进烤箱。这种方法可以缩短烘烤时间，保持美味。裹锡纸烤对追求柔软口感的人会更好，不用锡纸烘烤会更干燥。

烤红薯通常要30~40分钟。

烤红薯营养丰富，含有多种维生素，矿物质和糖类，吃起来酸甜软糯，除了在商场买，自己也可以在家里做，烤红薯一般选择大小均匀，体型长的红薯，这种红薯的热量比较均匀，而且烤起来口感更甜糯，一般来说，烤红薯需要30~40分钟，当然，红薯的大小和烘烤决定了具体的时间。