肉拿出来解冻可以用水泡吗

在生活中因为猪肉用处最多，所以很多人为了方便都在家中的冰箱里存储大量的猪肉，不过由于猪肉都是放在冷冻的，因而肉拿出来解冻可以用水泡吗成了大家最好奇的。下面小编就和大家一起看看。

肉拿出来解冻可以用水泡，但是浸泡途中会令肉的营养流失，所以不建议用这个方法，从冰箱里拿出来的冰冻肉，不管是猪肉、牛肉还是羊肉，都可以淋上白醋或米醋，然后再撒上少许的盐，用手揉搓到表面微微变软时，再放置到盆中30分钟后，就可以轻松化冻了。化冻之后，再用清水冲洗干净表面的物质，按照自己喜欢的方式烹饪即可。真的跟鲜肉一样嫩，尤其是猪肉和牛肉，炒出来特别的好吃。

肉解冻能直接放水里，但是这种解冻方法解冻的速度不仅很慢，而且解冻后的肉的味道和鲜肉有很大的不同，甚至还有鱼的味道。因为肉在长时间浸泡的过程中不仅会造成营养损失，而且还会浸泡肉的纤维，用来制作食物不仅闻起来不甜，味道很柴火，很影响我们的口感。

肉解冻肯定是要冷水的。

肉解冻用冷水还是热水是大家常问的，不过就往常的情况看解冻猪肉的时候会用冷水来解冻，但用冷水解冻猪肉的时间只要花费至少两到三个小时。还有一些人觉得冷水解冻猪肉实在是太慢了，所以用热水直接去浸泡猪肉。但用热水解冻会让猪肉的纤维发生变化，影响猪肉原本的口感，同时也会让猪肉里面的营养成分流失掉。解冻猪肉应用40度的温水，再加上两样东西就能快速解冻了。